कोपेनहेगन: डेनमार्क की सरकार ने पर्यावरण संरक्षण की दिशा में शाकाहारी भोजन को बढ़ावा देने का एक बड़ा फैसला लिया है।
दरअसल डेनमार्क की पर्यावरणीय विभाग ग्रीन प्रोक्योरमेंट फ़ॉर ग्रीन फ्यूचर के अनुसार, गुरुवार को एक नई सरकारी खरीद रणनीति की घोषणा की गई है, जिसमें सभी राज्य-संचालित रसोई में सप्ताह में दो दिन केवल शाकाहारी भोजन परोसना आवश्यक होगा।
वित्त मंत्री निकोलई वामन ने कहा, “मुझे उम्मीद है कि यह हमारे कर्मचारियों के साथ अच्छी तरह से चलेगा। यह सरकार का प्रस्ताव है। यह ऐसी चीज नहीं है जिसे हम दूसरों के साथ सहमत हुए हैं। और निश्चित रूप से यह भी है कि हमें कुछ अन्य राजनीतिक दलों के साथ भी चर्चा करनी होगी।”
आगे मंत्री ने कहा कि “सीधे शब्दों में कहें, तो यह उन तरीकों में से एक है जिसमें हम एक छोटे से क्लाईमेट फुटप्रिंट में योगदान कर सकते हैं – सप्ताह में दो दिन, जहां राज्य कैंटीन में मेनू पर कोई मांस नहीं है। अन्य दिनों में यदि आप मांस रख सकते हैं। चाहते हैं।”
दो शाकाहारी दिनों के साथ-साथ, सरकार ने उन दिनों की संख्या को सीमित कर दिया है जब गोमांस और मेमने को सप्ताह में केवल एक दिन परोसा जा सकता है। नई नीति राज्य द्वारा सीधे नियोजित सभी 85,000 लोगों पर लागू होगी, और स्वतंत्र सरकारी एजेंसियों में कार्यरत 75,000 लोगों पर भी लागू हो सकती है।
बाद में इस प्रस्ताव को ट्रेन कंपनी DSB, स्कूलों, किंडरगार्टन और विश्वविद्यालयों जैसे स्वतंत्र संस्थानों तक बढ़ाया जा सकता है। घोषणा के बाद, डेनमार्क के कृषि मंत्री मोगेंस जेन्सेन ने ट्वीट किया कि सार्वजनिक क्षेत्र की कैंटीन में एक दिन में 800,000 भोजन परोसा जाता है, यह निर्णय एक महत्वपूर्ण अंतर ला सकता है।
सरकार ने ये कदम पर्यावरण प्रदूषण के लिए जिम्मेदार कार्बन डाइऑक्साइड की खपत कम करने के लिए उठाया है। देश की खपत वर्तमान में डीकेके (डैनिश मुद्रा) 380 बिलियन है और वित्त मंत्रालय के अनुसार, हर साल 12 मिलियन टन कार्बन डाइऑक्साइड के साथ जलवायु का बोझ है। इसमें से 4 टन डेनमार्क में डिस्चार्ज किए जाते हैं। दो मांस रहित दिनों के प्रस्ताव को उस संख्या को नीचे लाने में मददगार साबित होगा।
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